INKA SHAKE Proteina de Sacha Inchi 250g

El Sacha Inchi en polvo es un producto natural sin aditivos, obtenido de una rigurosa selección de semillas conocidas comúnmente como “Sacha Inchi” (Plukenetia Volubilis Linneo), con un proceso mecánico industrial de molienda y extrusión, sin uso de solventes o químicos, en que se le ha retirado la corteza y parte del aceite. Por su naturaleza no contiene factores anti nutricionales, por lo que no necesita refinación.

PROPIEDADES GENERALES: El Sacha Inchi en polvo tiene una funcionalidad que le permite enriquecer una gran variedad de alimentos: lácteos, carnes, harinas y pastas, así como dar textura y estabilizar emulsiones, se hidrata con facilidad formando geles y emulsiones que resisten a una amplia gama de tratamientos térmicos, incluso en presencia de sal.

CALIDAD NUTRITIVA: El Sacha Inchi en polvo es una proteína vegetal de alta calidad, de sabor suave y de fácil digestión para niños y adultos. Por su alto índice de digestibilidad supera a las proteínas tradicionales. Tiene una excelente composición de aminoácidos esenciales y no esenciales, es completo y contiene altos porcentajes de los aminoácidos más valiosos. Contiene además en su composición natural, Omega 3, muy importante para asegurar el buen funcionamiento del sistema cardiovascular y la microcirculación en el cerebro.

 

Usos: El Sacha Inchi en polvo enriquece todo tipo de alimentos, crudos, cocidos, alimentos y bebidas enlatados, pan, pastas, lácteos y carnes. Es un ingrediente para productos alimenticios, nutracéuticos, farmacéuticos y cosméticos.
Nota: Consideramos correcta la información de esta ficha técnica, sin embargo, no constituye garantía para su uso en ningún producto terminado. Sugerimos que el producto sea evaluado en el laboratorio para su utilización en la producción de alimentos de acuerdo a las disposiciones legales vigentes.